Eskilstuna Ölkultur har alltid spännande nyheter på gång. Under 2012 gjorde vi en ny öl varannan månad - våra årstidsöl. 2013 planerar vi något färre nyheter. Session IPA Session IPA, 4,5 ABV, skapades för den 4-timmarsperiod under dagen då granattillverkare i England under första världskriget hade tillåtelse att dricka en alkoholsvag öl. Vår Session IPA är en humlestinn India Pale Ale. Den är baserad på lite brödigare malt och strösslad med ordentliga mängder amerikansk och nyzeeländsk humle stoltserar den med kraftiga smaker, trots sin låga alkoholhalt. Session IPA är som designad för den svenska sommaren och passar perfekt till grillfesten eller bara en lugn stund i kvällssolen. Black IPA
Black IPA, 7,0 ABV är en av de nyaste ölstilarna i världen. En mörk, indisk ljus öl! Tanken bakom denna stil är att ölet ska smaka som en amerikansk India pale ale men med en betydligt mörkare färg och en hint av rostade toner. Humlegivorna i vår Black IPA är gigantiska: Den är mäskhumlad med Columbus och Simcoe, har stora, sena givor av Columbus, Pacific Gem och Simcoe i vörtkoket, och är också torrhumlad med riktigt mycket humle. En riktig humlebomb med rejäl beska! Basen till alla dessa humlearomer utgörs av Pilsner-, Vete- och Rostad malt. Ölet är bryggt med svag restsötma för att humlen ska kunna glänsa över allt annat. Njut!
| 1 juni: Session IPA  Först ut 2013: 1 mars kommer vår Black IPA på Systembolaget!  | Vinter 2012 - en black IPA  Tanken bakom denna stil är att ölet ska smaka som en amerikansk India pale ale men med en betydligt mörkare färg och en hint av rostade toner. Humlegivorna i vår Vinter är gigantiska: Den är mäskhumlad med Columbus och Simcoe, har stora, sena givor av Columbus, Pacific Gem och Simcoe i vörtkoket, och är också torrhumlad med riktigt mycket humle. En riktig humlebomb med rejäl beska! Basen till alla dessa humlearomer utgörs av Pilsner-, Vete- och Rostad malt. Ölet är bryggt med svag restsötma för att humlen ska kunna glänsa över allt annat. Njut! Höst 2012 - en stark skotte  Ölet är maltsött med en aning rökighet och har en lätt beska. Vi har använt oss av pilsnermalt, münchnermalt och en rad olika karamellmalter. Tillsammans med en mindre mängd humle skapar dessa maltsorter ett höstmörkt öl med en lätt beska och en söt, maltig brödighet. Perfekt att värma sig med när kylan kryper fram såväl i Skottland som i Sverige! Indiansommar 2012 - en klassisk kölsch  Indiansommar 2012 är en klassisk kölsch på 4,9 procent, bryggd med stor respekt för traditionen. En gyllengul öl med en lätt maltighet, låg beska, diskret fruktighet och en torr och elegant avslutning. Vi har använt pilsnermalt och vetemalt och de klassiska tyska humlesorterna Magnum och Hallertauer tradition. Den speciella Kölschjästen som arbetar vid låg temperatur ger ölet dess speciella karaktär. Kölsch är staden Kölns egen ölstil med anor från 1800-talet och är något så ovanligt som en tysk ale, lite som ett mellanting mellan ale och lager. Vad vi vet är detta den enda svenskbryggda kölschen. Passa på när den släpps på fat i början av augusti. Sommar 2012 - en amerikansk wit  Sommar 2012 är en amerikansk wit på 4,8%. En torr, fräsch och lätt syrlig sommaröl med låg beska där belgiska och amerikanska traditioner möts. Vi har använt oss av pilsnermalt, vetemalt och omältad havre för att få en frisk, lätt spannmålston. Jäst med en belgisk jäststam får ölen en touch av den typiska wit-känslan. Humlesorterna Citra och Nelson Sauvin bidrar med en distinkt ton av citrus och krusbär som gör den till det självklara valet på uteserveringen. En sommarflirt med låg alkoholhalt som man bibehållen ölkultur gärna kan dricka mer än en av! Vår 2012 - en supersaison - slutsåld  Med vår supersaison håller du värmen på uteplatsen i väntar på sommaren. Vårvinter 2012 - En belgisk IPA - slutsåld
 Vi har enbart använt de nyzeeländska humlesorterna NZ Cascade och Pacific Jade som ger toner av färsk grapefrukt och krossad svartpeppar. Jäst av en belgisk jäststam får Vårvinter 2012 även kryddiga, fruktiga toner. Med en alkoholhalt på 7% värmer den lite i väntan på våren." |
 |
|
Nyheter |