 |
 |
 |
 |
|
|
|
Annikas blonde Annikas blonde 6,6 ABV Annika blonde är en belgisk blonde ale på 6.6 procent. Vi har hämtat viss inspiration från Leffe blonde i receptdesignen och vår blonde är bryggd på nästan uteslutande pilsnermalt tillsammans med lite munchnermalt för att ge en intensivare gyllene färg och ökad komplexitet samt en liten mängd vetemalt. Beskan är på 26 BU och vi har använt Hallertauer tradition för beska samt den eleganta humlen saaz för smak och arom. Ölet har dessutom kryddats med koriander som ger en liten men märkbar brytning. Vi har använt den berömda Westmallejästen och låtit ölen jäsa vid hög temperatur för att låta jästen utveckla ett rikare spektrum av karaktär . Annika blonde ale är en synnerligen välbalanserad ale som är fruktig och kryddig i doft och smak och har en lång torr eftersmak. En god inkörsport till de belgiska alens rika värld. En blonde kan sägas vara en lillebror till den belgiska trippeln. Ryktet säger att de belgiska munkarna brygger den starka trippeln och dubbeln för att säljas, men den något alkoholsvagare enkeln eller blonden behöll de och drack upp själva för den var så god. Kom och döm |
|
Senast uppdaterad: 21 december 2009. |
